Brusco
Przytulna i popularna restauracja oferująca pizze z pieca opalanego drewnem oraz dania z ręcznie robionym makaronem, a także piwo i koktajle.
Nasza historia
Menu
Pizza Rossa
Pizza Rossa
Wegańska 2.0
Eksplozja tekstur i smaków śródziemnomorskich. Serce karczocha wprowadza ziemistą delikatność, która kontrastuje z chrupkością orzechów. Czerwona cebula marynowana w sumaku dodaje cytrusowego i egzotycznego akcentu, podczas gdy suszone pomidory koncentrują cały smak słońca. Złożona, zrównoważona i absolutnie pyszna pizza.
39,00 PLN
Pizza Rossa
Margherita
Wielki trójkolorowy klasyk. Na aksamitnym sosie pomidorowym roztapiają się hojne kawałki mozzarelli, podkreślone głębokim i słonym smakiem świeżo startych Parmigiano Reggiano. Świeża bazylia wieńczy tę perełkę, tworząc doskonałą harmonię między kremowością a świeżością.
36,00 PLN
Pizza Rossa
Zielony
Ogród na cieście pizzy. Intensywna baza pesto pokryta suszonymi pomidorami i oliwkami Kalamata, które dodają wyrazistego smaku umami. Po wyjęciu z pieca, całość wieńczy górka świeżej rukoli i płatków Grana Padano, oferując orzeźwiające i wyrafinowane połączenie.
44,00 PLNMenu sezonowe
Menu sezonowe
Spaghetti
Doświadczenie sensoryczne, które równoważy świeżość i kremowość. Ciesz się bazą al dente spaghetti, skąpaną w wibrującym pesto z dzikiego czosnku, które oferuje delikatniejszy i kwiatowy smak niż tradycyjny czosnek. Danie ożywa dzięki słodkiemu i skoncentrowanemu kontrastowi suszonych pomidorów oraz świeżej skórce cytryny, która dodaje jasnej nuty cytrusowej. Mistrzowskim akcentem jest cała burrata na środku, która po otwarciu uwalnia swoje jedwabiste serce stracciatella, otulając makaron luksusową teksturą. Całość dopełniają świeże liście dzikiego czosnku, które nadają niezrównany aromat.
52,00 PLN
Menu sezonowe
Pizza
Sofistyczne danie, które redefiniuje białą pizzę. Na kremowej bazie z creme fraiche wymieszanej z pesto z dzikiego czosnku, topimy mozzarella fior di latte najwyższej jakości. Dodajemy pokruszoną pikantną salsicci, która wprowadza rustykalny akcent i subtelną ostrość, kontrastującą z żywą kwasowością czerwonej cebuli z sumakiem. Aby podnieść danie na wyższy poziom, dekorujemy kroplami majonezu limonkowego i świeżymi liśćmi dzikiego czosnku, osiągając doskonałą równowagę między bogactwem śmietany a cytrusową świeżością lasu.
53,00 PLN
Menu sezonowe
Gnudi
Daj się uwieść delikatnością naszych rzemieślniczych Gnudi: miękkie kulki z sera Ricotta i Parmigiano, które rozpływają się w ustach. To danie to płótno włoskich smaków: spoczywają na redukcji intensywnie słodkich i skoncentrowanych pomidorów San Marzano, ozdobionej pociągnięciami pesto z dzikiego czosnku. Ostatni akcent to żywy olej pomidorowy z dymką, który w połączeniu z dodatkową porcją Parmigiano tworzy idealną harmonię między kremowością sera a świeżością ogrodu.
35,00 PLNNapoję
Napoję
Aperol Spritz
Aperol Spritz to orzeźwiający i musujący włoski koktajl o jasnopomarańczowym kolorze oraz słodko-kwaśnym, ziołowym smaku, przygotowywany z likieru Aperol, wina musującego (Prosecco) i wody sodowej. Serwowany w dużej szklance z dużą ilością lodu i plasterkiem pomarańczy; jego niski poziom alkoholu sprawia, że jest idealnym aperitifem przed posiłkiem.
33,00 PLN
Napoję
Hugo Spritz
Hugo Spritz to orzeźwiający i lekki koktajl, który łączy słodycz prosecco z ziołowym smakiem likieru z kwiatu bzu oraz odrobiną świeżej mięty. Jego smak to idealna mieszanka bąbelków i świeżości, doskonała do delektowania się w słoneczny dzień. Ten napój wyróżnia się żywą prezentacją i zdolnością do przywoływania letnich wrażeń w każdym łyku.
30,00 PLNCo mówią nasi goście
Sebastian G
Mati Five star Service and Food. Brusco delivered one of the best restaurant experiences I had in a long time. The Diavola pizza stands at the top of every pizza I have eaten. Perfect flavor, great balance of spice, and a crisp base. The tiramisu impressed as well. Fresh, rich, and full of flavor. Service made the visit even better. Our waiter Mati did an excellent job. Friendly, attentive, and professional from start to finish. All staff welcomed us with a smile and created a relaxed atmosphere. Highly recommended.
Nastya
I ordered focaccia mortadella, it was very good but FYI it’s very large - I would recommend ordering one focaccia for two people, as you can see it comes pre-cut into two pieces anyway :) Unless you’re reallyyyy hungry The workers were efficient and polite
Kafenka G
We just visited Brusco and are absolutely excited! The waiter Olaf was really friendly but still very professional and the food?!? Out of this world. We had pizzas and the way all the ingredients go together is absolutely perfect. The desserts are also great. We will definitely come back!
Daphne Vila
I went with a friend to have a glass of wine and dinner. We ordered pizza and pasta, and both were absolutely delicious — very tasty and well prepared. However, our experience became disappointing towards the end. While we were still finishing our meal and doing a few things on the computer, the waitress removed our pizza even though we still had a couple of slices left. It felt rushed. She also asked us twice if we wanted anything else, which felt more like an invitation to leave rather than genuine service. Because of the pressure to “eat quickly and go,” I didn’t even feel comfortable ordering dessert. I still had pizza in my mouth when they were already asking if we wanted something else. The food was excellent, but the atmosphere at the end made us feel unwelcome and hurried.
Jan Thorovský
Brusco is a lovely Italian restaurant with great food and cosy atmosphere. We had a few requests to change ingredients in our foods (different kind of pasta than on the menu etc.) and it wasn’t any problem. We received a great service by our waitress Patrycja and I really recommend this restaurant :)
Znajdź nas
plac Teatralny 1, 50-051 Wrocław, Poland
Otwórz w mapach →
