Escamar Raw Bar

    Escamar Raw Bar

    Escamar Raw Bar es una barra especializada en ostiones, almejas, callo de hacha y vinos cuidadosamente seleccionados

    Nuestra historia

    Inspirados en la ruta ostrílica de Baja California, cada visita es una invitación a descubrir el origen, la frescura y el sabor del mar. Desde las aguas frías y ricas de nutrientes de San Quintín, hasta las lagunas de Guerrero Negro, cada ostión expresa el lugar donde creció: su salinidad, su mineralidad y su carácter
    Desde 2026

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    RAW BAR

    Aguachile de camarón (Verde, Negro o Rojo)

    RAW BAR

    Aguachile de camarón (Verde, Negro o Rojo)

    El aguachile de camarón es un platillo fresco y vibrante originario de la costa del Pacífico de México. Se caracteriza por su combinación de camarones crudos marinados en jugo de limón, chiles y especias, lo que le otorga un sabor picante y ácido que despierta los sentidos. Este plato es ideal para los días calurosos, ya que se sirve frío y se acompaña con verduras frescas como pepino y cebolla morada.

    285 MXN
    Tostada Escamar

    RAW BAR

    Tostada Escamar

    Tostada para los más exigentes, atún de aleta amarilla, camarón y cayo de hacha acompañado de nuestras famosas salsas.

    175 MXN

    BEBIDAS

    Caguamita Carta Blanca

    BEBIDAS

    Caguamita Carta Blanca

    La Caguamita Carta Blanca es una de las presentaciones más populares de esta icónica cerveza mexicana de estilo Lager, conocida por su empaque compacto en botella de vidrio no retornable que conserva el sabor tradicional del norte del país.

    55 MXN

    Encuéntranos

    Insurgentes 193, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal., México

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    322 121 4012
    escamar.rawbar@gmail.com
    Horarios
    Domingo09:00 – 22:00
    Lunes09:00 – 22:00
    Martes09:00 – 22:00
    Miércoles09:00 – 22:00
    Jueves09:00 – 22:00
    Viernes09:00 – 22:00
    Sábado09:00 – 22:00