Escamar Raw Bar é um bar especializado em ostras, mariscos, vieiras e vinhos cuidadosamente selecionados.
Nossa história
Inspirados na rota de ostras da Baja California, cada visita é um convite a descobrir a origem, a frescura e o sabor do mar.
Desde as águas frias e ricas em nutrientes de San Quintín até as lagoas de Guerrero Negro, cada ostra expressa o lugar onde cresceu: sua salinidade, sua mineralidade e seu caráter.
Desde 2026
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BAR DE FRUTAS DO MAR
BAR DE FRUTAS DO MAR
Aguachile de camarão (Verde, Preto ou Vermelho)
O aguachile de camarão é um prato fresco e vibrante originário da costa do Pacífico do México. É caracterizado pela combinação de camarões crus marinados em suco de limão, pimentas e especiarias, que conferem um sabor picante e ácido que desperta os sentidos. Este prato é ideal para dias quentes, pois é servido frio e acompanhado de legumes frescos como pepino e cebola roxa.
MXN 285
BAR DE FRUTAS DO MAR
Tostada Escamar
Tostada para os mais exigentes, atum de aleta amarela, camarão e vieira acompanhados de nossos famosos molhos.
MXN 175
BEBIDAS
BEBIDAS
Caguamita Carta Blanca
A Caguamita Carta Blanca é uma das apresentações mais populares desta icônica cerveja mexicana do estilo Lager, conhecida por sua embalagem compacta em garrafa de vidro não retornável que preserva o sabor tradicional do norte do país.